Teljes körű csokoládégyártási megoldások egy gyártótól
Mint a Csokoládé komplett gépi berendezések gyártója A kínai Suzhou-ban található, integrált csokoládéfeldolgozó rendszereket tervezünk és építünk, amelyek a nyers kakaómasszától a kész, csomagolt termékekig vezetnek. Közel 30 éves tapasztalattal rendelkező üzemünk 48 000 m²-en terül el, és több mint 100 országban szolgál ki cukrászüzemeket, pékségeket és élelmiszergyártókat. Nem csak egyedi gépek szállítói vagyunk – komplett gépsorokat tervezünk, amelyek egy összefüggő rendszerként működnek.
Termékportfóliónk a teljes csokoládégyártási folyamatot lefedi: finomítás, konzerválás, tárolás, temperálás, formázás, bevonatolás, díszítés és segédberendezések. Akár egy kis kézműves berendezésre, akár egy nagy kapacitású ipari gépsorra van szüksége, minden gépet az Ön egyedi receptjeihez, kapacitásaihoz és gyári elrendezéséhez konfigurálunk.
Teljes kínálatunk: a babtól a bárig
Minden csokoládégyártáshoz szükséges törzsgépet mi gyártunk, így a teljes gépsort egyetlen gyárból szerezheti be. Ez leegyszerűsíti az integrációt, a karbantartást és a minőségellenőrzést.
| Berendezés kategória | Tipikus modellek | Application Fit |
| Finomítás & Conching | QYJ csokoládé kagyló, QMJ golyósmalom | Finom őrlés és ízfejlesztés csokoládémasszához, keverékekhez és diópasztákhoz |
| Tárolás és szivattyúzás | QBJ tartótartály, DTJ csokoládé pumpa | Tartsa fenn a folyékony csokoládé hőmérsékletét és áramlását a folyamat szakaszai között |
| Temperálás | QTJ25/60, QYJ300/600/1000 | Pontos kristályosodás-szabályozás a fényesség, a pattintás és az eltarthatóság érdekében |
| Formázás és bevonatolás | Q110-113 formázósor, SJP bevonósor | Szilárd vagy töltött csokoládé formázása, kekszek, ostyák és snackek bevonása |
| Díszítés és befejezés | QLH díszítőgép, diószóró | Adjon hozzá csíkokat, cikkcakkokat vagy diófeltéteket a termék változatossága érdekében |
| Speciális vonalak | Csokoládé chips vonal, babgyártó sor | Cseppek, forgácsok és bevont babok nagy sebességű gyártása |
Mérnöki érték: Integrált vonaltervezés
Tisztában vagyunk vele, hogy a csokoládévonal annyira erős, amennyire a leggyengébb láncszeme. Ezért kínálunk teljes folyamattervezést, nem csak egyedi gépeket. Csapatunk feltérképezi az Ön gyártási folyamatát – a nyersanyagfelvételtől a végső csomagolásig –, és kiválasztja az Ön kapacitásának és termékspecifikációinak megfelelő berendezéseket.
- Folyamat integráció: A miénk Csokoládé kagyló és QMJ sorozatú csokoládégolyós malom úgy tervezték, hogy együtt működjenek az optimális részecskeméret és textúra érdekében.
- Automatizálás: A főbb gépek PLC-alapú vezérlései lehetővé teszik a recepttárolást, a hőmérséklet-felügyeletet és a gyári SCADA rendszerrel való integrációt.
- Testreszabás: Módosíthatjuk a gép méreteit, az anyagokat és a vezérlő interfészeket, hogy illeszkedjenek a meglévő vonal- vagy épületkorlátokhoz.
Alkalmazási illeszkedés: A berendezések hozzáigazítása a termékeihez
A különböző csokoládétermékek eltérő folyamatparamétereket igényelnek. Segítünk kiválasztani a megfelelő konfigurációt a céltermékei alapján:
- Öntött rudak és praliné: Használd a mi Csokoládé formázósor a precíz lerakáshoz és formázáshoz.
- Burkolt kekszek és ostyák: A miénk Chocolate Enrobing Line ensures uniform coating with adjustable temperature and speed.
- Összetett csokoládé és töltelékek: A QMJ golyósmalom akár 18 mikron finomságú zsíralapú masszát is kezel.
- Kisszériás vagy kézműves gyártás: A miénk Bean-to-Bar mini-machines and lab-scale tempering units are ideal for R&D and boutique chocolatiers.
Minőségbiztosítás és megfelelőség
ISO9001:2000 minőségi tanúsítvánnyal és CE-jelöléssel rendelkezünk berendezéseinkre. Minden gépet folyamat közbeni ellenőrzésnek és végső működési tesztnek vetnek alá a szállítás előtt. Ellenőrzési tanúsítványokat és dokumentációt biztosítunk saját minőségi auditjainak alátámasztására.
Gépeink élelmiszer-minőségű rozsdamentes acél érintkező alkatrészekkel készülnek, és szigorú higiéniai szabványokat követünk, hogy megfeleljünk a globális élelmiszerbiztonsági követelményeknek.
Telepítés, oktatás és értékesítés utáni támogatás
Átfogó támogatást nyújtunk annak érdekében, hogy vonala zökkenőmentesen működjön az első naptól kezdve:
- Telepítési felügyelet: A miénk engineers can travel to your site to oversee installation and commissioning.
- Kezelői képzés: Helyszíni képzést biztosítunk munkatársai számára a gép üzemeltetésével, karbantartásával és biztonságával kapcsolatban.
- Pótalkatrészek: Gyakori kopóalkatrészeket raktárunk, és gyorsan kiszállítjuk az állásidő minimalizálása érdekében.
- Dokumentáció: Minden géphez kézikönyvek, kapcsolási rajzok és ajánlott pótalkatrész-lista tartozik.
A megoldás konfigurálásához használt információk
A pontos ajánlat elkészítéséhez a következő projektadatokra van szükségünk:
- Céltermékek (rudak, bevonatos cikkek, chipsek stb.) és receptek
- Szükséges gyártási kapacitás (kg/óra vagy tétel/nap)
- Rendelkezésre álló alapterület és belmagasság
- Közmű-specifikációk (áramellátás, víz, sűrített levegő)
- Kívánt automatizálási szint (kézi, félautomata, teljesen automatikus)
- Bármilyen szükséges speciális tanúsítvány vagy megfelelőségi szabvány
Gyakran Ismételt Kérdések
Q1: Tud szállítani egy teljes kulcsrakész csokoládé gyártósort?
Igen, mi gyártunk minden alapvető berendezést, és a kakaómasszától a késztermékig komplett vonalat tudunk tervezni. Telepítési és üzembe helyezési támogatást is nyújtunk.
2. kérdés: Mi a jellemző átfutási idő egy teljes vonal esetében?
Az átfutási idő a vonal összetettségétől és kapacitásától függ. A szabványos gépek általában 30-45 napig tartanak, míg az egyedi vonalak 60-90 napig tarthatnak. A pontos időpontokat árajánlatunkban megerősítjük.
3. kérdés: Kínál-e gépeket kisméretű vagy kézműves csokoládégyártóknak?
Teljesen. Bean-to-Bar minigépeink és laboratóriumi méretű temperáló egységeink kis tételekhez készültek, emellett 20 literes kagylót és 30 literes tárolótartályt is kínálunk.
4. kérdés: Hogyan biztosítja, hogy a gépek megfeleljenek a nemzetközi biztonsági előírásoknak?
A miénk machines are CE certified and built with safety interlocks, emergency stops, and guarding. We also provide risk assessment documentation upon request.
5. kérdés: Testreszabhatja a gépeket a meglévő gyártósorunkhoz?
Igen, rendszeresen módosítjuk a gép méreteit, a vezérlőrendszereket és az interfészeket a meglévő berendezésekkel való integráció érdekében. Küldje el nekünk az elrendezését, és mi megoldást javasolunk.
