ALKALMAZÁS
A temperáló gépet a természetes kakaóvaj és kakaóvaj-egyenérték (CBE) jellemzői szerint tervezték. Ezt a folyamatot követően a csokoládétermék jól kristályosodik, finom ízű, jó kidolgozású és hosszabb eltarthatóságú lesz.
ALKALMAZÁS
A temperáló gépet a természetes kakaóvaj és kakaóvaj-egyenérték (CBE) jellemzői szerint tervezték. Ezt a folyamatot követően a csokoládétermék jól kristályosodik, finom ízű, jó kidolgozású és hosszabb eltarthatóságú lesz.
| Projekt/modell | 300 | 600 | 1000 |
| Kapacitás (kg/idő) | ≥300 | ≥ 600 | 1000 |
| Főmotor teljesítménye (kw) | 2.2 | 3 | 7.5 |
| Elektromos fűtési teljesítmény (kw) | 20 | 20 | 20 |
| Súly (kg) | 650 | 950 | 1500 |
| Külső méret (mm) | 1000×1150×1800 | 1045×1200×1900 | 2200×1480×1340 |
Temperáló és bevonó rendszer
Ezt a csokoládé temperáló gépet a natúr kakaóvaj és kakaóvaj megfelelője (CBE. Függőleges szerkezetű; a csokoládémasszát a csokoládépumpa alulról táplálja, majd négy hőmérséklet-beállító zónán és egy hőmérséklet-tartó zónán áthaladva, majd a gép tetejéről a kimenő zónán áthaladva, majd a gép tetejéről a sima, kristályos ízű és ízű, sima csokoládéízű termék jól kikészíti a csokoládémasszát. eltarthatósága.
JELLEMZŐK
● Függőleges rendszer,
● Folyamatos temperáló rendszer, négy temperációs zóna
● Nem csak tiszta kakaóvajas csokoládéval, hanem magas CBE-t tartalmazó csokoládéval is. Még a tiszta kakaóvaj vagy kakaólúg is sikeresen előkristályosítható
OPCIONÁLIS
● Kristálytalanítás
● Vízhűtő
A Suzhou Jinying Machinery Equipment Co., Ltd. csokoládégyártó berendezések előállítására szakosodott professzionális vállalat. Csaknem 30 éves fejlődés után, mint Kínai nagykereskedelem QYJ300 600 1000 csokoládé temperáló gép gyár és QYJ300 600 1000 csokoládé temperáló gép gyártók, a vállalat folyamatosan bővítette méretét, fokozatosan javította irányítását, és egyre növelte ügyfélkörét. Kivívta magának a jó hírnevet és hitelességet mind belföldön, mind külföldön ugyanabban az iparágban, valamint az élelmiszeriparban. Kínálunk QYJ300 600 1000 csokoládé temperáló gép eladásra.




A csokoládéval bevont mogyoró rutinszerű futtatása során a gyártásvezető észreveszi, hogy egyes darabok tompa, egyenetlen bevonattal rendelkeznek, míg mások a szélein megrepednek. A probléma nem a csokoládé recepttel van. Ez a módszer a csokoládé felvitelére. A csokoládéforgató gép ezt ú...
TOVÁBB OLVASOMA berendezés megbánásának leggyakoribb oka, ha anélkül fektet be egy csokoládékeverő gépbe, hogy először meghatározná a kívánt finomságot, adagméretet és hőmérséklet-tartományt. Az üzemtulajdonosok gyakran az árra helyezik a hangsúlyt, de az igazi kockázatot az jelenti, ha olyan gépet vásároln...
TOVÁBB OLVASOMAz étcsokoládé készítése precíz mesterség: a kakaóbabot erjesztés, szárítás, pörkölés, szélezés, őrlés, koncolás, temperálás és formázás során alakítják át. Minden lépés megváltoztatja az utolsó rúd ízét, állagát és eltarthatóságát. Ez az útmutató végigvezeti a teljes folyamatot és azokat a gy...
TOVÁBB OLVASOM