ALKALMAZÁS
Ez csokoládés edzőgép a természetes kakaó buller és a kakaó buller ekvivalens (CBE tulajdonságai szerint tervezték. Függőleges szerkezetben van, a csokoládé tömegét a csokoládé szivattyúja táplálja a botomból - ezután négy hőmérséklet -beállító zónán és egy hőmérsékleti tartási zónán áthalad old, majd a gép tetejéről kimenet. Ezt a folyamatot követően a csokoládétermék jól kristályosodik, sima ízléssel - jó befejezés és hosszabb eltarthatósági idő.